Löysin tuolta reseptikirjojen välistä tosi hyvän kuivakakun perusohjeen ja aattelin jotta josko siitä sais minkälaisen sitruunakakun. Tulihan siitä tosi mehevä ja kirpakka =)

Sitruunakuivakakku

200 g margariinia tai voita
2 dl sokeria
3 munaa
2 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
3 dl vehnäjauhoja
2 sitruunan raastettu kuori
1 sitruunan mehu
loraus Amarettoa (jälleen...)
mantelilastuja

Vaahota sokeri ja margariini/voi valakoseksi vaahoksi. Lissää munat yksitellen. Lissää sen jäläkeen raastettu sitruunan kuori ja mehu sekä mantelilastut ja Amaretto (jos haluat). Sekoita tasaseksi. Lisää sihdatut kuivat ainekset ja vatkaa vielä hetki. Täytä rasvalla voieltu ja jauhotettu vuoka ja laita uuniin. 175 astetta ja noin 50 minuuttia.

965288.jpg