Näiden tunnelmakuvien kera haluan toivottaa kaikille oikein Rauhallista Pääsiäisen aikaa!

Tämän vuoden Pääsiäisen teema leivonnaisessani oli krysanteemi. Sain toissayönä aivan mielettömän idiksen siitä että nyt täytyy tehä täytekakku joka näyttää krysanteemilta! Ja väriki oli jo ennaltapäätetty: oranssinpunertava. Ja haaveilin vielä että ku jostain löytäsin samanvärisiä leikkokrysanteemeja vaasiin niin oloni ois täyellinen. Ja kuinkas ollakaan, Citymarketin tiloissa toimivassa kukkakaupassa niitä oli myynnissä, kolome punttia joista heti tempasin itelleni yhen. Vitsit, ei oo koskaan menny kakun kuorrutteen värivalinta ja leikkokukkien värit näin yksiin

Pääsiäisen täytekakku

Pohja:
4 munaa
1 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
3/4 dl perunajauhoja

Paista 175 astetta, 30-35 minuuttia

Täyte:
Vaniljakiisseliä
Valkosuklaanougatmoussea

Päälle:
Värjättyä Flora vispiä

Jouduin vielä korjailemaan nuita pursotuksia yhessä reunassa kun kameraa hakiessani kissanpirulainen päätti alottaa pääsiäisen juhlistamisen ja lutkutteli kermoja reunoilta parempiin suihin No, tottakai jouduin raapimaan ne kuorrutukset siitä kohin pois ja paikkailemaan mutta luojan kiitos olin tehny tarpeeks vaahtoja niin ei tarvinnu hyperventiloida

Tässä vielä kuva leikatusta kakusta

Täksi Pääsiäiseksi ehin jopa askarrella jottain munia ja pieniä kransseja. Kaikki askartelutarvikkeet on Tiimarista mutta ohjeet on ihan omasta päästä (no okkei, ehkä jostain on viitteitä tullu mutta en oo siis orjallisesti mittään ohjeita noudattanu, tokihan mieki silimäni auki piän )

 

 

tuossa tuo kanakoriste on ihan Tiimarin omaa tuontia, ei siis meikäläisen tekemä

On se muuten kumma miten sitä pms:n kourissa tulee joskus mitä hullumpia mielihaluja. Viimeksi teki mieli leipoa erilaisia muffinsseja. Ja kyllä mie sitte leivoinki, neljää erilaista ja vielä pieniä tuorejuustotorttusia kaupan päälle 

Muffinssit joko tummalla suklaalla+aurajuustolla, kermatoffeekonvehdilla tai minttusuklaakonvehdilla

Perustaikina (tein tämän taikinan kaks kertaa, toisella kertaa laitoin myös maapähkinävoita joukkoon pari ruokalusikallista):

150 g margariinia tai voita
1 1/2 dl sokeria
2 munaa
2 1/2 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl vanilliinisokeria
1 dl kermaa

Tumma suklaa-aurajuustomuffinssit

Kermatoffeekonvehtimuffinssit

Minttusuklaakonvehtimuffinssit

Sitte päätin kokkeilla myös muffinssivuokiin tehtyjä pieniä juustotorttusia. Tosin nämä ois onnistuneet HUOMATTAVASTI paremmin jos muffinssipelti ois ollu muussa käytössä ku uunissa

Muffinssivuokiin tehdyt juustotortut

Pohja

Puolet domino-keksipaketin puolikkaasta
Rasvatonta maitoa

Painele massa muffinssivuokien pohjalle ja pistä jääkaappiin kovettumaan

Täyte:

100 g maustamatonta tuorejuustoa
85 g tummaa suklaata
vaniljasokeria
150 ml flora vispiä
4 liivatetta
loraus appelsiinimehua

Kuulin ku kauppajonossa joku hehkutti miten ei ole pitkään aikaan saanu Omar-karkkeja (kyseinen henkilö siis asuu ulkomailla) ja rupespa tekemään kovasti mieli. Pähkäilin jotta mitähän niistä vois tehä ja aattelin että no varmaan sopivat tuorejuustotorttuun ku nenä päähän ja niin muuten tekevät. Tämmösellä ohjeella torttuni kasasin tällä kertaa:

Omar-juustotorttu

pohja:

150 g margariinia
100 g jyväshyvän vaniljatäytteisiä kaurakeksejä
100 g weetos- muroja

täyte:

200 g tuorejuustoa
1 prk creme fraichea
50 g hunajapaahdettuja kookoshiutaleita
vaniljasokeria
5 liivatelehteä
110 g Omar-karkkeja
150 ml flora vispiä vaahdotettuna
tilkka appelsiinimehua

Eli periaatteessa tyhjensin kaapin ns. jämät ja ostin vaan sen pussillisen niitä karkkeja (jotka kummasti hupeni matkalla kaupasta kotiin... )